Scopul general al postului
Titularul postului are rolul de a supraveghea si conduce toate operatiunile care tin de departamentul Stewarding, in conformitate cu standardele si politicile existente la nivelul hotelului.
Obiectivele postului
- Supravegherea operatiilor de curatare a bucatariei si a echipamentului utilizat astfel incat sa fie respectate normele legale de igiena;
- Conducerea operatiunilor din Departamentul Stewarding in vederea optimizarii costurilor;
- Intocmirea documentelor specifice activitatii, in vederea raportarii activitatii desfasurate.
Grand Hotel Bucharest
