Job Patiser / Cofetar cu experienta @ Gluten Glory

Patiser / Cofetar cu experiență – Gluten Glory (laborator propriu)

Gluten Glory este o patiserie–brutărie artizanală din București, Sector 1. Producem totul în laboratorul propriu — checuri, pandișpan, prăjituri cu și fără cremă, banana bread, plăcinte, cozonac, sărățele, viennoiserie. Căutăm un patiser/cofetar cu experiență reală, care știe ce înseamnă un laborator de producție și lucrul cu ritm.

Responsabilități

• Prepararea produselor de patiserie–cofetărie conform rețetarului: checuri, pandișpan, prăjituri cu și fără cremă, blaturi, glazuri
• Cântărirea și pregătirea ingredientelor, cu respectarea gramajelor și a rețetelor
• Participarea la pregătirea comenzilor externe către clienți
• Menținerea igienei la locul de muncă și respectarea normelor HACCP
• Ordine și curățenie în laborator

Cerințe

• Experiență anterioară ca patiser/cofetar — obligatoriu
• Experiență de lucru într-un laborator de producție — obligatoriu
• Viennoiserie (laminare aluat, croissant, foietaj) — constituie un avantaj
• Respectarea strictă a normelor de igienă
• Punctualitate — programul începe dimineața devreme (de la 06: 00); e specificul jobului, nu o excepție; program 06: 00-14: 30
• Seriozitate, atenție la detalii, constanță

Ce oferim

• Laborator propriu, utilat, cu ingrediente de calitate
• O masa calda, pregatita in bucataria noastra
• Echipă mică, mediu de lucru profesionist
• Pachet salarial în funcție de experiență/bonuri de masă: de la 4500 de lei net
• Contract de munca real, cu asigurările sociale aferente